ランチ休憩の貴重な時間を、提供時間・提供時間安定性、移動含む効率性、美味しくの視点、★5段階でレビューしています
2021年4月現在の情報です レビューは個人の感想です
岡山らぁぁめん 照清
水曜日定休 11:00〜16:00open
提供時間 ★★★★★ 稼働率９０%で10分程度 入出20分〜30分
1人でも入店できる度 ★★★★★
美味しい度 ★★★★
店舗清潔度 ★★★★
20席ほどの座席数
勝手なイメージですがインテリな雰囲気の女性店主が作る大人気のお店！サービスと常連さんへの配慮がきめ細かい視野の広い夫婦が営むラーメン店。平日もウェイトが発生しますが回転率が高く都会的な商売、お客様の流動がここにはあります
塩らぁぁめん 550円税込！(左の丼モノ、餃子キャベツはドッカンセットで230円)
他の主力に鳥ダシ醤油 550円税込 赤ダシ味噌 580円税込と続くようです
ラーメンの種類も辛ものや冷やもの、チャーシュー特化物、などバリエーションに富んでいます
定食化したい場合は上記のドッカンセットが超お得です
岡山塩ラーメン、特徴は梅干しとタマネギとネギの混合？のようなネギの集団がいます
これらを抜くこともできるようです
混んでますが回転率は個人店ではトップクラスではないでしょうか！充実のラーメンが600円以下ですからコスパも高いです。
通常時も混雑時も提供時間に振り幅が少なく安定のランチをいつも期待させてくれます
このお店の単価設定もまた個人店の強みを活かしたパフォーマンスでしょうか。お店側は回転率、お客様は自分の限られたランチタイム。お客様との阿吽の呼吸、が双方に良い関係をもたらしているようなそんな好循環な脂ののったお店ではないでしょうか
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