昭和は出稼ぎがスキル獲得手段！
オンラインのない昭和の時代、どうやって地方にグルメの最先端を提供できたか。
広告媒体でナポリタンは聞いた事があるけれど誰がナポリタンを作れたのか。
都心と田舎の情報格差の中、地方の若者はスキル獲得へと都心に向かうのでした。
見習い、下宿、弟子入り
そんな苦労と人間関係を構築し洋食というジャンルが花開いたのが昭和中期だったようです。
つまり様々な業種のインフラを地方に根付かせ整えたのは人的資本＝愚直に労働だったようです。
そして最先端を身に付け地元へ戻った若者が地方インフラを担ったのが昭和だったりします。
レストランパティオの店主もまた学生運動などの渦中を体験し、そんな過渡期の中で料理を学び地元に当時の最先端を持ち帰ったパイオニアだったりします。
そんな昭和のアジは現代も健在です！
営業時間/定休日
場所 マップ
営業時間 11:45〜13:45 17:45〜20:45 定休日 火曜日
料理提供時間 前菜から10分〜
ランチ １１５０円〜
★安定のコース料理★ランチ1150円〜
平日は週替わりランチコース(サラダ・メイン・ライス・ドリンク)１１５０円！
仕事の日でも時間に余裕があれば絶品ランチを体験出来ます！
通常コースメニュー１９８０円〜
スープ▶︎サラダ▶︎メイン(ハンバーグ、ポーク、チキン)・ライス▶︎デザート
この手作りスペックをランチは１１５０円〜コースは２０００円程度で提供しているお店は貴重だなぁと感じました♪
